وضعیت مطلوب تامین و تولید دام زنده و گوشت

خبر حرفه ای/رئیس شورای تامین دام از وضعیت مطلوب تامین و تولید دام زنده و گوشت قرمز خبر داد و گفت: گوشت قرمز به میزان کافی در حال عرضه است و هیچ مشکل و کمبودی وجود ندارد.

به گزارش خبر حرفه ای ،منصور پوریان در گفت و گو با ایرنا درباره وضعیت بازار دام زنده و گوشت قرمز افزود: بازار گوشت و دام در وضعیت عادی است و تولید و عرضه نسبتاً مطلوب است. دام‌های آماده کشتار و گوشت داخلی نسبتاً زیاد است.

رئیس شورای تامین دام اظهار داشت: از اسفندماه تاکنون تقاضا برای گوشت‌ های گرم زیاد شده است و به دلیل وجود دام آماده کشتار و دام‌ های زایش جدید بهاری تعادل نسبی در بازار به‌ وجود آمده است.

وی با بیان اینکه واردات گوشت به دلیل شرایط جنگی تقریبا متوقف شده است، تصریح کرد: در حال حاضر بازار نیاز چندانی به واردات ندارد، زیرا سطح گوشت وارداتی در دی و بهمن ماه سال گذشته نسبتاً بالا بود.

پوریان گفت: در دی و بهمن ماه سال گذشته میزان گوشتی که وارد کشور شد نسبتاً زیاد بود و همزمان با افزایش عرضه دام داخلی، تقاضا برای گوشت‌ های گرم بالا رفت.

وی با اشاره به اینکه بازار اکنون نیاز چندانی به واردات گوشت قرمز ندارد، افزود: درحال حاضر بیشترین سطح واردات گوشت قرمز از پاکستان انجام می شود که بعد از تعطیلات نوروز در صورت لزوم از سر گرفته خواهد شد.

رئیس شورای تامین دام اظهار داشت: افزایش قیمتی در گوشت قرمز نداشتیم، فقط در هفته پایانی سال ۱۴۰۴ یک افزایش قیمت اندکی در گوشت های منجمد وارداتی صورت گرفت که بعد از یک هفته به روال عادی خود بازگشت.

وی به تامین بالای گوشت وارداتی از استان های مرزی و تاثیر آن در بازار داخلی این کالا اشاره کرد و گفت: با وجود افزایش تقاضا گوشت قرمز در فروشگاه های زنجیره ای در طرح کالابرگ، قیمت دام داخلی و گوشت گرم نه تنها هیچ افزایشی نداشته بلکه حتی شاهد کاهش نرخ برخی اقلام دامی نیز بوده ایم.

پوریان تصریح کرد: در یک فرآیند ۶۰ تا ۷۰ روزه بیش از ۵۷ هزار تن گوشت وارداتی داشتیم که در کنار آن تولید داخل را هم داشتیم. این فضا باعث شد که با حجم مناسب گوشت در کشور رو به رو شویم که با دام آماده کشتار نیز همزمان شد.

وی افزود: اکنون قیمت هر کیلوگرم دام زنده داخلی کشتاری گوسفندی و گوساله وزن زیاد نقدی ۴۹۰ هزار تومان و مدت دار را ۵۲۰ هزار تومان، دام نر کشتاری وزن کم نقدی ۵۱۰ هزار تومان و مدت دار بین ۵۴۰ تا ۵۵۰ هزار تومان و سایر اقلام دامی مانند بز، بزغاله و میش زیر ۵۰۰ هزار تومان است.

رئیس شورای تامین دام با بیان اینکه دامداران بخشی از دام خود را در بهار تعدیل می کنند، اظهار داشت: میش حذفی و بز بیشترین عرضه دام آماده کشتار بودند که به بازار عرضه شده اند.

وی تصریح کرد: با وجود تعطیلات نوروزی، قیمت‌ ها به‌ طور کلی افزایش چشمگیری نداشته است، برعکس دام‌ های داخلی قیمت‌ های عمدتا ثابت یا با نوسان اندک را تجربه کردند؛ به طور مثال قیمت‌ های گوشت هندی وارداتی کیلویی ۸۰۰ هزار تومان، گوشت برزیلی ۸۶۰ هزار تومان و گوشت گوسفندی وارداتی منجمد حدود ۷۸۰ هزار تومان است.

به گفته این مقام صنفی، قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله ایرانی منجمد عمده فروشی حدود ۷۵۰ هزار تومان است.

پوریان گفت: در حال حاضر جمعیت دام سبک نزدیک به ۵۸ میلیون رأس و دام سنگین گوساله حدود ۷ میلیون و ۲۰۰ هزار راس است که جمعیت دام گوساله کشتاری در محدوده یک میلیون و ۴۰۰ هزار راس است.

وی درباره تداوم جنگ در ماه های آتی و تاثیر آن بر بازار گوشت، افزود: بازار گوشت با توجه به اینکه شرایط تولید داخلی مناسب است و اکنون خروج دام از خلیج فارس نداریم، به نظر می رسد جمعیت داخلی در ماه های آینده کفاف نیاز بازار داخلی را می دهد و کاهش تولید نداریم.

رئیس شورای دام معتقد است بارش های فصلی بهار امسال منجر به وضعیت مطلوب مراتع شده که می تواند در تعلیف چرای دام داخلی تاثیر بسزایی داشته و منجر به افزایش جمعیت دامی و عرضه فراوان گوشت در بازار شود.